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              上周我不是去了一趟中衛嘛,出門一趟不容易,于是順路又沖去了銀川。從中衛南站搭高鐵一個小時就到,很方便。

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              這兩個城市算是集中了寧夏百分之七十的景點,中衛的攻略我也給大家po一下,大家有需要的可以收藏中衛逛吃攻略

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              我以前對銀川這座城市是不感冒的,沒想到親自去了一趟徹底改變了我對它的看法。

              首先,它沒大家想象的那么偏,雖然地處西北,但是交通很方便,從杭州出發,飛機三小時就能直達。

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              其次,被人們稱為“塞上明珠”的它,也真的很好逛。

              你可以去一趟《大話西游》的取景地,做一回紫霞仙子,置身于電影的江湖場景里;或者去覽山公園看一場日落,那種感覺仿佛穿越到羅馬,別提多浪漫。

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              雖說地理位置身處大西北,但它卻有一個響亮的名號——“塞上江南”。
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              認真講,我很少聽說有一個城市將西北的大漠風情與江南的婉約水鄉同時呈現的。

              最讓我動心的是,它還是一個深藏不露的美食帝國,遍地的特色美食和小吃簡直就是吃貨的天堂。

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              清晨一碗勾魂的牛肉拉面配上牛肉酥餅;中午去吃本地特色手抓;下午再來一份特色的涼皮麻辣燙;

              到了晚上更精彩,懷遠夜市的辣糊糊、燒烤、甜胚子奶茶...單是想想都能流出口水來。

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              我在銀川足足呆了兩天一夜,實不相瞞,我不是在吃就是在去覓食的路上,兩天下來嘴巴一刻都沒歇著,還真讓我有種嘴巴吃累的感覺。

              今天這篇文章就主要給大家分享一下銀川美食攻略,畢竟肉不能白長嘛。

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              在吃之前,我先給大家介紹一下銀川的市區分布,好讓大家心里有個位置概念。

              銀川呢,下轄三區,分別是興慶區、金鳳區、以及西夏區。

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              西夏區是旅游核心區域,西夏王陵、賀蘭山巖畫等等很多景點都在這里,距離市區較遠,大家可以空出兩天時間,選擇包車或者自駕去游玩。

              市區的景點則主要集中在興慶區和金鳳區。

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              興慶區是老城區,不少老字號小吃就藏在街巷之間;相比之下,金鳳區則較為繁華,年輕人更多在這里駐扎。

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              這一回,我主要把目光集中在了興慶區和金鳳區,畢竟把這兩個區域吃明白就算把大半個銀川拿捏了。

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              如果你給銀川預留的時間只有1天或2天,不打算去較遠的景點的話,就跟隨我的腳步一起去探索銀川的美食吧。

              看似平凡的早餐
              卻藏著銀川人的生活哲學

              大曾牛肉拉面館
              民族北街22號

              銀川人的早餐,不能缺這碗牛肉拉面。清晨,來一碗熱氣騰騰的拉面,再配上小菜和鹵好的茶葉蛋,這頓飯立馬拉滿了儀式感。

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              這家店就在民族北街附近,店面不大,但來吃的人倒是絡繹不絕。

              其實擱在平常,我的早餐是不喜歡吃面食的,高碳水太占胃,不過還是被這碗色香味俱全的拉面折服了。

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              與蘭州拉面相比,銀川的牛肉拉面可是自成一派,風味獨具。湯要鮮,面要筋,油要香,這才是銀川拉面三要素。

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              再加上幾片薄如蟬翼的牛肉片、以及畫龍點睛般的蔥花和香菜漂浮于清湯之上,甚是好看。

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              迎賓樓

              解放西街11號

              從曾記牛肉拉面吃完出來,不用走多遠,就會看到迎賓樓。

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              正宗的老銀川味道自然少不了它,從幾塊錢的早餐到餐桌美食都能在這兒出現。當地人來這兒“采購”似乎已經成為了一種習慣。

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              菜單就貼在窗戶上,價格真的劃算

              他們家的種類也很豐富,豆沙餅、小饅頭、窩窩頭,還有本地特色的烤饃、長甜餅都值得一試。

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              沾滿芝麻粒的芝麻餅,咬一口都是濃香的芝麻味,真讓人滿足。
              我還買了一個甜餅,圓嘟嘟的像是一個大號被推進油鍋的甜甜圈。

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              不過由于放的時間過長,入口已經略硬,想吃到松軟香甜的口感,一定要趁熱吃。

              利民牛肉餡餅店

              利民街12號

              這家小店是不少本地人從小吃到大的,夫妻二人每天雷打不動五點出攤,十幾年如一日,聽說口味從沒變過。

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              店里的餡餅全部都是每天新鮮現包現炸的,圓滾滾的餡餅在油鍋中滾一圈,轉身就變成了讓人日思夜念的美味。
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              餡餅分為普通和純牛肉,普通的就是韭菜與牛肉的混合,而純牛肉則是滿滿當當的肉餡兒。

              炸出鍋的餡餅會切成四塊,我點的是韭菜+牛肉餡的,輕輕夾起,牛肉顆粒分明。

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              吃餡餅,一定還要配上店里的辣椒醬,再趁熱放入口中,牛肉的香氣與韭菜融合得恰到好處,還裹挾著剁椒的香辣,大口吃起來真的香。

              肉食+碳水的雙重體驗

              午餐的好吃指數直接爆表

              小葉手抓

              銀川市興慶區解放東街518號

              到銀川,必吃的就是手抓羊肉。

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              想必很多朋友都會說,新疆、內蒙、寧夏都說手抓羊肉是自己的拿手菜。

              但是要我說,論好吃,還是得寧夏。畢竟,寧夏鹽池產灘羊,這些羊“吃的是中草藥,喝的是礦泉水”,想不好吃都挺難的。

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              想吃到正宗上等的手抓肉,我推薦直接來小葉,就連本地老饕也常常去這里。

              小葉手抓的特色是熱手抓,熱氣騰騰的手抓端上桌,單是看著就足以讓人垂涎欲滴。

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              羊肉肥瘦適中,吃之前先蘸醋汁,入口鮮味十足,細嫩無比,而且完全沒有羊膻味,真的好吃到吮手指!

              ▲圖:@該晚

              銀川還有一大特色,吃羊肉必配八寶茶。

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              茶葉+枸杞+紅棗芝麻核桃...等八種食材搭配在一起,入口香味瞬間縈繞在整個口腔,吃肉覺得膩的話喝口茶瞬間解膩。

              還有一道魚香茄子王,也深得我的歡心,茄子炸的酥脆,入口酸甜。我一個人吃了一大盤。

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              小葉家的特色拌面也值得一試。

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              店員會先將一大份煮好的面端上來,還會配有一份調和料,里面有四季豆和青椒肉絲,把調料倒入面中迅速攪拌,讓每一根面上都裹著料,趁熱吃,超級滿足。

              其他手抓推薦:

              老毛手抓(解放東街93號)

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              1888年開業、寧夏唯一入選非遺的百年老店,也上過《舌尖》,名氣特別響,本地人評價有退步,推薦去鼓樓總店。

              國強手抓(上海西路與尹家渠北街交口)

              本地人也非常推薦的一家老牌手抓店,對銀川人來說,沒有什么是一頓國強手抓解決不了的。

              老想念面館

              新華東街93號

              作為一名山西人,面食的種類我從小到大吃過不少,但還是要夸夸這家店,真的深得我的歡心。

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              小店藏在鼓樓步行街負一層,雖然是地下餐館,但來的客人可絲毫不受影響。一進門就能看到全透明的廚房空間,和面搟面全部純手工。要知道,一碗面好吃與否,搟面很關鍵。

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              我點的是招牌羊肉臊子面,點好之后坐等叫號就可以了。

              新鮮出鍋的臊子面可謂是香氣撲鼻,肉臊子是這碗面的靈魂。不過,有了好吃的羊肉臊子,還得有好吃的面去呈現它才行。

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              夾一筷子面入口,面條很勁道,再吃上一口軟嫩無比的羊肉,滿足。
              連鍋面和雞肉炒疙瘩也都是餐廳推薦的招牌,制作方法也保留了食材原有的味道。他們家的老酸奶也很好喝,濃稠間帶著絲絲甜味,中間擺著幾顆枸杞,算是到店必點了。

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              我還給大家拍了一份菜單,小店的價格很親民,不愧是許多本地人記憶中的老味道。

              其他面食推薦:

              華彪面館

              銀川市金鳳區正源北街277號建發大閱城5層

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              華彪面館在銀川也算是家喻戶曉了的老店了。菜單非常簡單,開業30多年,靠的就是9種面。最初打響名氣的是孜然炒面,后來推出了的羊肉臊子面,卻成了更多銀川人的心頭好。

              富源面館

              民生巷49號
              一家只有一種面(羊肉小揪面)和一種配菜(羊脖子)的店,火了有20年了吧,蒼蠅館子環境,但味道好極了。

              到銀川必來懷遠夜市

              1TB的胃都不夠裝

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              不用置疑,坐落在西夏區大學城旁邊的懷遠夜市,絕對是銀川獨一無二的美食明信片,也是無數吃貨的美食天堂。

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              因為當地日照時間長,雖然六點左右攤主們就陸續出攤了,不過我還是建議大家晚八點過后再來這里,人聲鼎沸,熱鬧非凡的場景此時正在上演。

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              我推薦幾家人氣比較高的:

              奴爾麥懷遠一品辣條

              從一條街出來轉向另一條夜市街,遠遠就看到辣條店前長長的隊伍。
              需要注意,他家是門店,不是攤位。辣條稱重,12元一斤,6元起購,有香辣、麻辣、蒜香、辣鴨四種口味。

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              辣條很筋道,確實比衛龍更勝一籌。一口咬下去,滿口的芝麻和孜然香,而且沒有想象中的辣。

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              散裝買回去之后一定要盡快吃掉,不然時間久了會變硬,會直接拉垮口感。他家還有真空包裝好的,方便外地朋友帶回家。

              宮廷酥牛肉餅

              這家牛肉餅也是夜市里的老網紅,距離奴爾麥辣條就幾步路的距離。店里是全透明的窗戶,制作過程清晰可見。

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              看著牛肉餅在油鍋中“呲啦呲啦”地冒泡,直到煎成漂亮的金黃色,酥香味撲面而來,站在窗外的我迫不及待想嘗嘗了。

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              餅里的牛肉裹挾著大蔥,烤的酥脆,一定要趁熱吃。

              老舅舅寬粉

              這家店,本地朋友向我推薦了100次都不止,每次來夜市這里都是她必經的一站。

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              口味的話有麻醬和麻辣味兩種,我點的是麻辣口味的,出鍋后記得再加一點醋,口感會更好。

              辣椒裹挾在一根根寬粉上,酸辣上頭,無敵過癮。

              丁鐵民烤蛋

              丁鐵民烤蛋的攤位就在懷遠市場的門口,我向本地人打探到,這邊的學生基本上每天下學都要來他家,每次去都要買好幾串才過癮。
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              烤蛋是把蛋清和蛋黃混合在一起的,所以吃的時候看不到蛋黃哦。

              蛋烤的焦黃,刷上一層油,撒上一撮辣椒粉,再來一撮孜然和鹽,連著吃幾串都不在話下。

              甜胚子奶茶

              這家奶茶,在我來銀川之前就已經惦記很久了。它是西北特色,也算是打開了我奶茶新世界的大門。

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              甜胚子是燕麥發酵的,口感有些像醪糟,入口還有嚼勁,與奶茶的完美融合簡直是碰撞出獨特又美妙的口感體驗。

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              懷遠夜市的美食真的太多了,除以上幾種特色之外,土豆餅、啦糊糊、卷面皮...也都值得一試,帶著1TB的胃都不夠裝。

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              除了懷遠夜市之外,銀川還有鼓樓尚街夜市、小南門夜市,住在鼓樓附近的朋友也可以來這邊體驗。

              夜市之外

              地道小吃也精彩

              雷記辣糊糊

              興慶區利群東路167號

              《沸騰吧!火鍋》讓全國各地的吃貨對辣糊糊垂涎,我就是其中之一。辣糊糊的美味秘訣在于底料,跟火鍋料不同的是,它的底料是干料。

              辣椒粉、芝麻、花生、孜然粉、花椒粉、十三香...調料混合之后再炒香,吃的時候只需要將粉質調料沖進開水中就可以。

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              這家辣糊糊小店在我的必吃清單中躺了很久,這回來銀川終于吃到了。

              它的位置在一片舊城區之中,開了很多年,來的基本都是回頭客。菜品也很新鮮,進店就能看到明亮的櫥柜,菜品自取按斤稱重。
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              給大家分享我拿的菜

              看著紅彤彤稠密的湯汁,再將脆生的菜花、筋道的寬粉依次下鍋,不用多久美味就能進入口中。

              被低估太久的美食天堂,好吃程度真的遠超想象

              夾出的菜,蘸上特調的芝麻醬,舌尖的曼妙之旅才剛剛開始。

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              辣糊糊的絕殺當屬牛筋面,煮的入味咀嚼時表面的小氣孔還能將辣味再次釋放,還有一股獨特的韌勁。

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              他家的酸梅湯也很出彩,熱辣的火鍋配上冰爽的酸梅湯,味蕾直接達到巔峰。

              孟記小吃店

              惠民巷(文化東街老二中旁)
              這家店,我聽本地人說已經開了快二十年,每每提起它,腦海中除了店里的特色味道之外還有丟不掉的記憶與情懷。不少像我一樣的外地游客,也會專程前來打卡。

              店里的Top 3分別是高擔涼皮、灰豆子和甜醅子,所有的小吃從原材料到成品都是自己制作,現做現賣。

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              高擔涼皮是進店必點小吃,涼皮和豆芽菜拌著麻醬和特制的辣椒,很香很提味。炎熱的夏天來份高擔涼皮和甜醅子,吃完舒服極了。

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              灰豆子,名字很有趣,但其實就是紅棗豌豆粥。

              被低估太久的美食天堂,好吃程度真的遠超想象其實正經的祖籍是在蘭州,不過在西北名氣很大。入口微甜,還有沙質感,深得本地人的喜愛。
              給大家總結了我的銀川覓食清單,可以直接收藏。
              - 銀川覓食清單 -

              早餐大曾牛肉拉面館迎賓樓
              利民牛肉餡餅
              午餐
              小葉手抓老想念面館
              夜市銀川懷遠夜市鼓樓尚街夜市
              小南門夜市
              本地特色小吃雷記辣糊糊
              孟記小吃
              要我說呢,銀川,去一次是不夠的。

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              它獨有的“沙啞又溫柔“的氣質,琳瑯滿目的燒烤與小吃,總會讓你想著一次又一次來這座城打卡,已經開始期待下一次了。

              /出行貼士/

              寧夏最新防疫政策:低風險地區入寧,僅需落地后3天2檢核酸檢測即可。
              交通:省外游客,如果只玩寧夏的話,可以直接飛到銀川河東國際機場,然后搭機場大巴到市中心;
              住宿:市中心的JW萬豪、凱賓斯基(近博物館)、上陵波斯頓(近商區)、溫和瑞錦(新開業)、萬達嘉華(近會展中心);除此之外,離市中心稍遠,有凱悅嘉軒、喜來登,以及亞朵、美居等中端連鎖品牌,房價在400左右,性價比也很高。

              cr嬉游栗子
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              回復(78)
              V10 發表于2022-08-08 19:17:49 IP歸屬地:浙江

              大晚上看到餓死了
              V11
              發表于2022-09-22 14:34 IP歸屬地:浙江

              口水直流,為何讓減肥期的我看到,太過分了
              V16
              勛章
              發表于2022-08-08 22:41:14 IP歸屬地:浙江

              可以的不錯的
              V15
              勛章 勛章
              發表于2022-08-08 22:42:20 IP歸屬地:浙江

              什么時候能安心出遠門呀
              V17
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 13:04:59 IP歸屬地:浙江
              1#

              哇塞,饞了饞了
              V14 發表于2022-08-09 17:59:06 IP歸屬地:浙江
              2#

              哇哦哦太香了
              V15 發表于2022-08-09 21:47:13 IP歸屬地:浙江
              3#

              很不錯的樣子
              V16
              勛章
              發表于2022-08-09 21:48:03 IP歸屬地:浙江
              4#

              哇哦,好想去玩唉
              V15
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 21:48:49 IP歸屬地:浙江
              5#

              看著太誘人啦
              V16
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 22:00:35 IP歸屬地:浙江
              6#

              又是一個快樂燒烤的城市
              V15
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 22:33:58 IP歸屬地:浙江
              7#

              這幾張圖片,真誘人
              貴賓
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 22:56:33 IP歸屬地:浙江
              8#

              哇,好想去逛吃逛吃啊
              V16
              勛章
              發表于2022-08-09 23:02:52 IP歸屬地:浙江
              9#

              哇這個辣糊糊看著好棒啊,想吃
              認證商家
              勛章
              發表于2022-08-09 23:08:58 IP歸屬地:浙江
              10#

              好羨慕呀,我也想去西北。
              V16
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 23:10:34 IP歸屬地:浙江
              11#

              暑假最后都不能出游了
              V16
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 23:11:52 IP歸屬地:浙江
              12#

              哇塞,饞了饞了
              V16
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 23:18:48 IP歸屬地:浙江
              13#

              中衛就是很好吃
              V9 發表于2022-08-09 23:19:10 IP歸屬地:浙江
              14#

              反正杭州的吃的太淡了
              V14 發表于2022-08-09 23:22:40 IP歸屬地:浙江
              15#

              哇塞看起來好好吃呀
              V16
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 23:22:46 IP歸屬地:浙江
              16#

              感覺挺好玩的,就是西北那邊口味有點重,餐餐這么吃會受不了
              V15 發表于2022-08-09 23:23:29 IP歸屬地:浙江
              17#

              都是美食啊哇咔咔
              V15
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 23:33:30 IP歸屬地:浙江
              18#

              感覺是個神秘國度
              V15
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 23:37:55 IP歸屬地:浙江
              19#

              可以可以,不錯的
              V14 發表于2022-08-09 23:41:21 IP歸屬地:浙江
              20#

              看起來很不錯呀
              V16
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 23:50:14 IP歸屬地:浙江
              21#

              現在去中衛會不會太熱了
              V16 發表于2022-08-09 23:55:16 IP歸屬地:浙江
              22#

              這個看起來就很不錯。
              V15
              勛章 勛章
              發表于2022-08-09 23:55:33 IP歸屬地:浙江
              23#

              哦豁這個我喜歡
              V17
              勛章 勛章
              發表于2022-08-10 00:06:57 IP歸屬地:浙江
              24#

              羊肉肯定很好吃
              V9
              勛章 勛章
              發表于2022-08-10 07:34:40 IP歸屬地:浙江
              25#

              還是吃素好
              V15 發表于2022-08-10 07:52:44 IP歸屬地:浙江
              26#

              真想出去走走呀

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